美食
红烧热干面
经典湖北 菜式，热干面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
288
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
345克
五花肉
329克
辅料
黄瓜
60克
豆角
138克
调料
料酒
30毫升
香叶
2克
蚝油
10克
花椒
3克
醋
19毫升
味精
5克
糖
18克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟