美食

湖北潜江油焖大虾

经典湖北菜式，潜江油焖大虾家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

65 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 232g

辅料

茄子 12g

木耳 24g

生菜 76g

调料

红酒 22g

腐乳 12g

雪菜 28g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟