美食

秘制热干面

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

110 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 284g

辅料

葱 36g

葱 34g

香菇 18g

调料

鸡精 22ml

胡椒粉 30ml

酱油 28g

料酒 17ml

味精 27ml

盐 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟