美食

香辣汉川荷月

地道湖北 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考(每份)

48 热量 kcal
4 蛋白质 g
2 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 167g

辅料

芥蓝 24g
蒜苗 18g

调料

XO 酱 15ml
红糖 8ml
甜面酱 31g
丁香 17g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 6分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟