美食

香辣天门蒸菜

精选湖北食材，天门蒸菜原汁原味

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 195次浏览

📊 营养参考（每份）

261 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 194g

生蚝 393g

辅料

大白菜 33g

竹笋 13g

姜 42g

南瓜 64g

木耳 49g

调料

花椒粉 5ml

桂皮 33g

盐 15ml

白醋 21g

冰糖 13ml

醋 38ml

腐乳 35g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟