美食
红烧热干面
湖北 特色
📊 营养参考（每份）
322
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
443克
五花肉
311克
辅料
青椒
110克
芹菜
141克
调料
盐
4克
生抽
19毫升
糖
20克
老抽
13毫升
鸡精
6克
豆瓣酱
17克
花椒
4克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟