美食

家常豆皮

湖北名菜，豆皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 281次浏览

📊 营养参考（每份）

234 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 201g

辅料

洋葱 25g

蒜 35g

洋葱 41g

葱 49g

调料

糖 6g

醋 24g

酱油 13g

鸡精 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟