美食

湖北天门蒸菜

湖北特色

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 59次浏览

📊 营养参考（每份）

284 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 285g

螃蟹 593g

猪肉 192g

辅料

平菇 63g

南瓜 56g

黄瓜 58g

豆芽 34g

生菜 55g

调料

丁香 30g

咖喱粉 5g

红糖 27g

草果 29g

啤酒 40ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟