美食

清蒸武昌鱼

经典湖北菜式，武昌鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 475次浏览

📊 营养参考（每份）

268 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 242g

辅料

葱 11g

青椒 29g

土豆 14g

洋葱 43g

调料

醋 20ml

味精 5g

鸡精 16ml

盐 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟