美食
传统排骨藕汤
湖北 名菜，排骨藕汤 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
844
热量
kcal
81
蛋白质
g
40
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
396克
肋排
395克
辅料
姜
45克
胡萝卜
34克
西红柿
87克
豆角
110克
调料
醋
21毫升
料酒
24毫升
香叶
3克
味精
5克
老抽
10毫升
桂皮
3克
盐
6克
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟