美食

香辣排骨藕汤

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

1005 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 226g

猪肉 387g

猪蹄 342g

辅料

玉米 44g

香菜 68g

花菜 11g

海带 14g

红薯 49g

调料

陈醋 10ml

料酒 4g

沙茶酱 25g

花椒粉 4ml

芝麻酱 27ml

香醋 37ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟