美食
香辣排骨藕汤
地道湖北 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
933
热量
kcal
89
蛋白质
g
44
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪排骨
476克
肋排
404克
辅料
姜
108克
韭菜
117克
调料
豆瓣酱
22克
香叶
4克
料酒
21毫升
蚝油
19克
花椒
5克
胡椒粉
3克
醋
25毫升
👣 制作步骤
1
猪排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入猪排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟