美食

正宗应城豆皮

精选湖北食材，应城豆皮原汁原味

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考（每份）

208 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 590g

辅料

竹笋 76g

四季豆 12g

调料

孜然 8ml

辣椒粉 14ml

花椒粉 18g

蚝油 18ml

咖喱 19ml

鸡精 15ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟