美食

香辣豆皮

湖北名菜，豆皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

179 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 409g

辅料

青椒 40g

红椒 50g

木耳 22g

姜 43g

调料

味精 28ml

料酒 23g

料酒 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟