美食

红烧武昌鱼

湖北经典美食，武昌鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考（每份）

115 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 313g

辅料

胡萝卜 28g

蒜 28g

洋葱 15g

土豆 11g

调料

糖 14g

醋 10g

料酒 28ml

鸡精 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟