美食

正宗仙桃沔阳三蒸

湖北名菜，仙桃沔阳三蒸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

399 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 453g

鹌鹑 443g

鸡肉 458g

辅料

苋菜 59g

小白菜 15g

芦笋 30g

杏鲍菇 76g

调料

盐 25ml

辣椒酱 10ml

丁香 15g

白酒 28g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟