美食

正宗天门蒸菜

湖北特色

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 290次浏览

📊 营养参考（每份）

291 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 446g

鲜虾 157g

鸡蛋 529g

辅料

青椒 52g

莲藕 43g

豆角 13g

调料

蚝油 18ml

八角 20g

番茄酱 12g

啤酒 16ml

红酒 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟