美食

传统热干面

经典湖北菜式，热干面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 496次浏览

📊 营养参考（每份）

402 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 421g

鸡蛋 350g

虾仁 391g

辅料

红椒 37g

青椒 19g

红椒 30g

蒜 36g

调料

醋 30ml

生抽 8ml

胡椒粉 27ml

糖 26g

老抽 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟