美食

正宗面窝

湖北传统美食，面窝做法讲究

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

159 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 592g

辅料

油麦菜 33g

南瓜 59g

土豆 10g

调料

黄豆酱 18g

甜面酱 32ml

八角 12g

花椒粉 26g

小茴香 25ml

红酒 14ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟