美食
传统排骨藕汤
湖北 名菜，排骨藕汤 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
241
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
331克
猪排骨
331克
辅料
红椒
92克
黄瓜
105克
茄子
80克
调料
八角
5克
蚝油
18克
醋
14毫升
老抽
14毫升
豆瓣酱
21克
鸡精
7克
生抽
21毫升
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟