美食

正宗热干面

经典湖北菜式，热干面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 131次浏览

📊 营养参考（每份）

180 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 416g

辅料

葱 18g

花菜 44g

调料

冰糖 36g

辣椒酱 21g

陈醋 37ml

糖 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟