美食

湖北随州泡泡青

湖北传统美食，随州泡泡青做法讲究

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 29次浏览

📊 营养参考（每份）

304 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 212g

鸡蛋 506g

辅料

香菇 51g

银耳 48g

调料

小茴香 3ml

番茄酱 28ml

辣椒酱 14g

腐乳 23ml

酸菜 31g

啤酒 8ml

豆瓣酱 8g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟