美食

家常热干面

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 27次浏览

📊 营养参考（每份）

267 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 352g

鸭肉 267g

辅料

洋葱 31g

青椒 28g

蒜 27g

土豆 40g

调料

酱油 23g

味精 29ml

生抽 10ml

老抽 13g

鸡精 23ml

酱油 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟