美食

特色武昌鱼

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 429次浏览

📊 营养参考（每份）

376 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 348g

辅料

胡萝卜 42g

胡萝卜 13g

调料

生抽 29g

鸡精 30ml

味精 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟