美食

秘制咸宁贺胜桥鸡汤

湖北特色

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

85 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 231g

辅料

卷心菜 22g

杏鲍菇 15g

蒜苗 62g

调料

花生酱 13g

咖喱 17ml

辣椒粉 14ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

9

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟