美食

秘制黄冈东坡肉

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 236次浏览

📊 营养参考（每份）

95 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 332g

辅料

姜 43g

菠菜 35g

莲藕 45g

西红柿 77g

调料

味精 27g

榨菜 31ml

梅干菜 30ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟