美食

传统热干面

湖北名菜，热干面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 52次浏览

📊 营养参考（每份）

244 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 228g

猪肉 472g

辅料

胡萝卜 25g

蒜 48g

姜 44g

调料

老抽 25ml

生抽 16ml

味精 19g

酱油 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟