美食

秘制十堰三合汤

湖北传统美食，十堰三合汤做法讲究

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 301次浏览

📊 营养参考（每份）

587 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 508g

鸽子 352g

辅料

蒜苔 50g

蒜 40g

调料

豆豉 16ml

孜然 10ml

陈醋 11ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟