美食

秘制豆皮

湖北特色

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考（每份）

298 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 343g

牛肚 297g

螃蟹 487g

辅料

卷心菜 41g

胡萝卜 73g

洋葱 57g

调料

雪菜 28ml

冰糖 35ml

泡菜 19g

豆豉 12ml

小茴香 40g

红糖 34ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟