美食

红烧豆皮

经典湖北菜式，豆皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

632 热量 kcal

61 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 347g

猪肉 496g

鱼肉 377g

辅料

姜 13g

青椒 34g

蒜 37g

青椒 48g

调料

酱油 28g

醋 21ml

酱油 12ml

老抽 21ml

生抽 8g

老抽 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟