美食

秘制武昌鱼

湖北经典美食，武昌鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

145 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 291g

辅料

海带 77g

玉米 78g

银耳 57g

菠菜 51g

调料

香叶 29g

草果 35g

冰糖 33g

梅干菜 12ml

白酒 13g

酸菜 29ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟