美食

秘制热干面

湖北名菜，热干面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

638 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 313g

羊肉 216g

鸡肉 407g

辅料

土豆 39g

香菇 33g

调料

胡椒粉 8ml

生抽 15ml

老抽 11ml

老抽 9g

生抽 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟