美食

经典道口烧鸡

河南特色

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 476次浏览

📊 营养参考（每份）

244 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 461g

辅料

胡萝卜 28g

木耳 37g

姜 19g

调料

生抽 13ml

酱油 23g

胡椒粉 18g

糖 5g

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟