美食

清蒸道口烧鸡

河南名菜，道口烧鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 243次浏览

📊 营养参考（每份）

305 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 314g

排骨 262g

辅料

香菇 15g

胡萝卜 45g

调料

味精 12ml

味精 23ml

酱油 22g

胡椒粉 5ml

味精 18g

盐 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟