美食

特色信阳毛尖

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 147次浏览

📊 营养参考（每份）

330 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 552g

泥鳅 375g

辅料

豆角 57g

萝卜 78g

调料

咖喱 35g

白醋 32g

陈醋 30g

红酒 9g

米醋 19ml

雪菜 28ml

黄豆酱 37g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟