美食

香辣烩面

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考（每份）

369 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 433g

猪肉 449g

辅料

土豆 33g

香菇 44g

调料

酱油 25ml

老抽 14g

醋 24g

醋 19ml

老抽 26g

老抽 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟