美食

特色三门峡羊肉汤

精选河南食材，三门峡羊肉汤原汁原味

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

518 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 549g

鲫鱼 163g

辅料

萝卜 54g

香菇 24g

蒜 60g

荷兰豆 80g

调料

咖喱粉 13g

草果 34g

花椒 35g

米醋 16g

咖喱 24g

桂皮 6ml

盐 25ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟