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河南濮阳壮馍

经典河南 菜式,濮阳壮馍 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考(每份)

483 热量 kcal
46 蛋白质 g
23 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 198g
羊杂 482g
鹌鹑蛋 234g

辅料

香菇 62g
洋葱 65g
青萝卜 73g

调料

红酒 35g
咖喱粉 12ml
芝麻酱 36ml
丁香 24g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 11分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 9分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟