美食
特色焦作铁棍山药
河南 特色
📊 营养参考（每份）
281
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
374克
鳜鱼
285克
辅料
冬瓜
20克
竹笋
27克
苦瓜
34克
蒜
48克
调料
辣椒粉
11克
啤酒
18毫升
红酒
24克
白醋
30毫升
梅干菜
28克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟