美食

特色鲤鱼焙面

精选河南 食材,鲤鱼焙面 原汁原味

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考(每份)

725 热量 kcal
70 蛋白质 g
35 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 189g
豆干 421g
鸽子 429g

辅料

韭菜 75g
红薯 43g
芦笋 45g
莲藕 45g

调料

八角 21g
XO 酱 16ml
28ml
冰糖 23g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟