美食

特色开封灌汤包

特色河南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考(每份)

234 热量 kcal
23 蛋白质 g
11 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 410g
豆干 499g

辅料

43g
胡萝卜 31g

调料

泡菜 18g
鸡精 12ml
料酒 24ml
13ml
小茴香 8g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟