美食

特色道口烧鸡

河南名菜，道口烧鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

141 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 299g

辅料

白萝卜 15g

韭菜 70g

花菜 80g

豆角 73g

调料

草果 26ml

黄酒 3g

桂皮 18ml

陈醋 28g

小茴香 19ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟