美食

河南焦作铁棍山药

河南 特色

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 263次浏览

📊 营养参考(每份)

243 热量 kcal
23 蛋白质 g
11 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 220g

辅料

苋菜 37g
豌豆 16g
四季豆 19g

调料

辣椒粉 24ml
冰糖 15ml
18g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟