美食

正宗鲤鱼焙面

河南名菜，鲤鱼焙面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

353 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 497g

辅料

葱 29g

土豆 11g

青椒 19g

蒜 21g

调料

醋 8ml

盐 19ml

鸡精 8ml

鸡精 10g

生抽 21g

鸡精 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟