美食

传统周口胡辣汤

精选河南食材，周口胡辣汤原汁原味

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

212 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 480g

辅料

荷兰豆 14g

西兰花 69g

蒜 66g

蒜苔 44g

苋菜 37g

调料

XO 酱 14ml

咖喱 21g

酸菜 9ml

榨菜 29ml

沙拉酱 13ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟