美食
红烧胡辣汤
河南 特色
📊 营养参考（每份）
1806
热量
kcal
47.9
蛋白质
g
156.2
脂肪
g
65.6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
302克
五花肉
345克
辅料
蒜
129克
胡萝卜
127克
木耳
85克
调料
老抽
13毫升
鸡精
6克
胡椒粉
5克
桂皮
5克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
面筋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面筋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟