美食

红烧胡辣汤

河南特色

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考（每份）

794 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 272g

排骨 469g

辅料

葱 48g

姜 27g

青椒 48g

蒜 45g

调料

糖 21g

老抽 11ml

醋 28ml

胡椒粉 27g

味精 13g

糖 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟