美食

河南新乡红焖羊肉

地道河南 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考(每份)

933 热量 kcal
90 蛋白质 g
45 脂肪 g
8 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 195g
豆腐 545g
鳜鱼 598g

辅料

萝卜 44g
红薯 23g
白萝卜 17g
花菜 50g
山药 78g

调料

豆豉 25g
13g
酸菜 12g
桂皮 21ml
沙茶酱 10ml
20g
沙拉酱 36g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟