美食

传统濮阳壮馍

河南传统美食，濮阳壮馍做法讲究

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

664 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 321g

豆皮 308g

泥鳅 314g

辅料

空心菜 44g

杏鲍菇 47g

芋头 46g

豌豆 25g

调料

糖 39ml

味精 29g

咖喱粉 17ml

老抽 29ml

咖喱酱 18ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟