美食
清蒸烩面
经典河南 菜式，烩面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
587
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
417克
鲈鱼
420克
辅料
胡萝卜
102克
茄子
95克
韭菜
36克
调料
盐
7克
八角
3克
醋
19毫升
生抽
29毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将面条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟