美食

清蒸烩面

经典河南菜式，烩面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

350 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 497g

辅料

青椒 45g

土豆 32g

姜 16g

调料

料酒 13g

味精 17g

胡椒粉 6g

生抽 10g

味精 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟