美食

传统开封灌汤包

地道河南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

457 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 390g

牛肉 472g

辅料

生菜 75g

菠菜 48g

姜 35g

调料

香叶 25g

味精 16ml

黄酒 38g

泡菜 9g

米醋 27ml

雪菜 14ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟