美食

传统烩面

精选河南食材，烩面原汁原味

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

695 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 155g

鲈鱼 335g

豆腐 156g

辅料

蒜苗 49g

蒜 32g

香菇 18g

芥蓝 40g

豌豆 22g

调料

辣椒酱 20g

桂皮 6ml

料酒 19g

香叶 38g

蜂蜜 24g

老抽 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟